愛玉籽/帶殼

供應情形: 有現貨

型號: B-0024

類別:

山產乾貨

產品規格:

600g/包

保存期限:

依商品背標所示(開封後請盡早食用完畢)
◎常溫:6個月(請放置於陰涼乾燥處避免陽光直射)
◎冷藏:一年(建議冷藏更保鮮)

產品成分:

愛玉籽

產地:

台灣。

NT$ 900
重量
數量
注意事項:

※洗愛玉的水無法使用逆滲透或是蒸餾水,才不會使愛玉凍太軟影響成形

敘述:

◎來自海拔約2000公尺的野生愛玉有果膠質與果膠酵素
◎須自行刮殼後才能搓揉

☆料理方式:
1.一兩愛玉籽放入搓揉袋,將袋口抓緊或打結置於約2400cc(4臺斤、一般飯碗約10碗)的開水容器中,於手掌中均勻搓揉約7分鐘,將愛玉籽中果膠洗盡為止
2.靜置約30分鐘,即成愛玉凍,若須久置請冷藏存放

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